Pedro Molina, bastantes ideas claras.

Pedro Molina es el presidente de AGATE (Asociación de Ganaderos de Tenerife, fundada en 1991),  lo conocí en la Federación Canaria de Desarrollo Rural, cuando era presidente de FEDERTE el grupo de acción local Leader de Tenerife. La revista NT/  117 publicada en el mes de noviembre y que se ofrece en los vuelos de Binter saca una entrevista con él. Selecciono algunos de sus comentarios.

"Rechazamos comer papas negras porque salen a 4€ el kilo pero no discutimos hacer colas en los sitios de comida rápida para pagar 1€ por un cartoncito de 80 gramos de papas fritas. En proporción estamos pagando 20€ kg, sin darnos cuenta"

 "Antes nuestras madres apartaban del dinero del mes lo que era para la comida, lo que quedaba era para todo lo demás. Ahora no. Lo que prima es todo lo demás y las sobras se destinan a la comida. Por eso buscamos la comida más barata y disparamos el consumo de productos congelados. Un pollo fresco no se puede vender por debajo de los 3,5€ porque nadie lo puede producir más bajo. Pero lo encontramos congelado a 1€."

La entrevista al completo. No tiene desperdicio la forma en que se expresan conceptos de forma sencilla pero contundente ( a partir de la página 19)